 |
 |
История
В Южной Африке чай стали выращивать в Ботанических садах порта Дурбан в 1850 из семян, завезенных из Лондонского Ботанического сада (Кью-Гарденс). Спустя 27 лет началось масштабное выращивание чая, завезенного из индийского штата Ассам. Чайная индустрия в провинции Наталь сначала процветала, затем в середине двадцатого столетия пришла в упадок, но возродилась в 1960-ых. После падения апартеида ЮАР вышла на международный рынок торговли чаем. Твайнингс была одной из первых компаний, которые стали закупать чай у новой независимой ЮАР, оценив по достоинству потенциал южноафриканской продукции.
Регионы выращивания
Расположение чайных плантаций в Южноафриканской Республике имеет форму полумесяца - они тянутся вдоль восточного побережья страны. Границы региона выращивания чая проходят вдоль Дрейкенсбергских гор, из провинции Венда на севере, через провинцию Наталь, до Транскея.
Урожай собирают с октября по апрель до зимнего похолодания. Весь урожай чая в ЮАР реализуют частные торговцы.
Сорта чая
ЮАР - новичок на международном рынке торговли чаем. Во времена апартеида чайная индустрия страны работала на внутренний рынок. Несмотря на то, что южноафриканцы обожают местный чай, выпивая приблизительно десять миллиардов чашек этого напитка в год, за пределами ЮАР местные сорта никогда не пользовались популярностью. Южноафриканские сорта чая привлекают трейдеров в основном как составные для чая в пакетиках. Они придают напитку яркий цвет. Но придет время, и Южная Африка - "восходящая звезда" среди стран-производителей чая, еще удивит нас новыми популярными сортами.
| Статистика |
| Выращивание чая |
|
12,000 тонн |
| Сорта чая |
|
черный |
| Экспортируется |
|
ориентировочно 40% |
| Позиция в мировом рейтинге |
|
входит в 20-ку |
| Чай впервые выращен |
|
1877 |
|
Выращивание