 |
 |
История
В 1878 году семена чая из Королевского ботанического сада, что в Эдинбурге, были посажены на плантациях в Малави. Более поздние плантации находятся в долине Маланье и Тайоло - туда чай был завезен из южноафриканской провинции Наталь. Непредсказуемые перемены погоды значительно усложняют выращивание чая в Малави. В последнее время малавийские производители чая частично решили эту проблему, высаживая сорта чая, полученные путем вегетативного размножения. Такие растения лучше приспособлены к местному климату.
Регионы выращивания
Малави расположилась на горном плато рядом с озером Малави. Производство чая в основном сконцентрировано на дальнем юге страны, в районах Тайоло и Муланджи (горный массив Шире).
Чай собирают с октября по апрель, когда в Малави лето. Пока идут обильные дожди, чайные кусты приносят хороший урожай.
Чайные аукционы устраивают раз неделю в Блантыре, во время сбора урожая и только раз в месяц по окончании сбора. Большая часть урожая продается частными предпринимателями.
Сорта чая
Малавийские сорта чая придают напитку красноватый оттенок. Для сбора чая в Малави используется технология LTP (Laurie Tea Processing), предусматривающая применение модифицированных табакоуборочных комбайнов. Сорта чая, полученные способом вегетативного размножения, используются для изготовления чая в пакетиках. Такой чай, добавленный в смесь, придает напитку особый оттенок.
| Статистика |
| Выращивание чая |
|
42,000 тонны |
| Сорта чая |
|
черный |
| Экспортируется |
|
90% |
| Позиция в мировом рейтинге |
|
Входит в 15 лучших |
| Чай впервые выращен |
|
1878 |
|
Выращивание