 |
 |
Чайная церемония - праздник жизни
Чайная церемония в Японии или тяною, уходит корнями в дзен-буддизм. Монахи пили чай, чтобы поддерживать бодрое состояние во время продолжительных медитаций. Со временем ритуал превратился в искусство. Чайные церемонии достигли пика популярности в период XIV-XVII столетий. Главным апологетом этого ритуала был Сен Рикю (1522-1591).
По своей сути чайная церемония - это изысканный способ развлечения гостей, как сказать проще - торжество эстетической формы. На более высоком уровне понимания сути чайной церемонии, каждый ее аспект наполнен глубоким смыслом. Участники чайной церемонии придают значение всем ее элементам - даже цвету кимоно хозяйки.
Учитель Сен Рикю возвратил церемонии ее первичную простоту. Он установил принципы, которые лежат в основе чайной церемонии ваби - нарочитой простоты в обыденной жизни, и саби - то есть спокойствия. Сен Рикю также определил детали этикета и сервировки, которые отображают основные принципы чайной церемонии.
Чайная церемония
Все, что происходит во время чайной церемонии, определено строгими правилами. Сад, где расположен чайный домик, и даже количество гвоздей, на которых держится входная дверь, строго предусмотрено правилами. Так, например, низкая дверь должна внушать гостям смирение.
Обычно, если нет возможности провести чайную церемонию в отдельном домике, подготавливается комната в жилом доме.
Приглашенные сидят на ковриках, внимательно наблюдая за тем, как хозяйка исполняет каждый элемент ритуала - от разжигания огня до разливания чая. Чай подается в два захода, всякий раз гостей угощают сладостями. Церемония начинается с того, что измельченный зеленый чай заливают кипятком и взбивают. Напиток становится густым и пенистым. Затем хозяйка чинно наполняет чашки из чайника, заботясь о том, чтобы порции были одинаковыми и каждому из гостей достался напиток одинаковой крепости.
Как научиться искусству чайной церемонии
Чайная церемония до сих пор популярна в Японии. Молодая девушка, умеющая провести чайную церемонию, имеет больше шансов удачно выйти замуж. По разных городах Японии действуют школы, где желающие могут научиться древнему искусству чайной церемонии.
Японцы приобщаются также и к черному чаю - чаепитие по-британски приобретает популярность в этой стране. Последователи западной традиции имеют возможность изучить особенности английской культуры чаепития в современных чайных школах. Программа обучения включает изучение рецептов приготовления кексов и печенья.
|
